食物繊維の有効性
食物繊維は便秘解消にいいって聞きますけど、食物繊維はいったいどんなものなんでしょう?
食物繊維とは、人の消化酵素で消化されない成分のことです。
以前は、身体の中に入っても出て行ってしまうものであるので不必要なのではないか、と言われていました。
しかし、その通り抜ける過程が、人体にとって有効であると分かってからは、必要な栄養素の一つとなりました。
食物繊維には、大腸の働きを促したり、肥満防止、血糖値上昇を抑制したり、さらには大腸癌の発生を抑制したりと、体にとってとても大切な働きをしています。
食物繊維は次のような食材に豊富に含まれています。
1. 玄米、ソバなどの穀類
2. さつまいも、じゃがいもなどの芋類
3. 椎茸、エノキダケなどのキノコ類
4. のり、わかめ、ひじきなどの海藻類
5. 大豆、納豆、ごまなどの豆類
6. ごぼう、春菊などの野菜類
7. バナナ、りんごなどの果物類
食物繊維って野菜に多く含まれているイメージがありますけど、こうしてみると結構たくさんの食材に食物繊維が含まれている事がわかります。
このうちのひとつの食材をひたすら食べるのではなく、多くの食材をまんべんなくバランスよく食べることが重要であり、それらが便秘の解消に結びつきます。
ただ、忙しい現代人に取ってはたくさんの食材を使った料理を作ったり、食べたりする事はなかなかむずかしく、食事だけで食物繊維を十分に摂取するのは難しいですよね。
そこで、青汁などを飲む事で必要な食物繊維を上手に摂取する事ができるんです。
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